投稿

11月, 2019の投稿を表示しています

今日はワインの会③ 3番目のワイン お肉とワイン

イメージ
神戸牛フィレ、サーロイン、菊水和牛フィレ食べ比べ。


3番目のワインは、入店時に抜栓しておいた
Amarone della Valpolicella Classico (アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ)
ワイナリー Mizzon(ミッツォン)
熟したプルーンのような濃厚な香り、チョコレートにスパイスのニュアンス。
おだやかなタンニンと力強いコク、長い余韻。
まろやかで深みのある味わい。
美味しいお肉に合わせると、なんとも言えないうま味。
時間と共にワインの味が変化していくのも楽しい。


〈ワインの会 3番目のワイン〉
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
(アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ) 赤ワイン フルボディ
品番:miz-003
品種:コルヴィーナ60%・ロンディネッラ20%・モリナーラ10%・コルヴィノーネ10%
価格:¥6,600-(税別)
ワイナリー:MIZZON(ミッツォン)
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコをネットショップで確認

今日はワインの会② 次のワイン Roero Bric Aut Reserva(ロエロ ブリック アウトゥ リゼルヴァ) ワイナリー GENERAJ(ジェネライ)

イメージ
歓声が上がる。山盛りの松茸。秋の味覚。



次はRoero Bric Aut Reserva(ロエロ ブリック アウトゥ リゼルヴァ) Generaj(ジェネライ)
しっかりとした芳香、チェリーやキャラメルの柔らかな香りも感じる。
華やかでエレガント、味わいに丸みがありしっかりとしたフルボディ。
タンニンも心地よく、長い余韻を楽しむ。
Generajのワインは丁寧に造られ、どれを飲んでも美味い。
作り手の温かみを感じる。



〈ワインの会 次のワイン〉
ROERO BRIC AUT RISERVA(ロエロ ブリックアウトゥ リゼルヴァ)
赤ワイン フルボディ
品番:gen-007
品種:ネッビオーロ100%
価格:\6,100-(税別)
ワイナリー:GENERAJ(ジェネライ)
›› ロエロ ブリックアウトゥ リゼルヴァをネットショップで確認